Λιβανέζικο μαχαλεπί

ΥΛΙΚΑ

3 ½ φλιτζάνια γάλα καρύδας
1 ½ φλιτζάνι νερό
8 κ.σ. άμυλο αραβοσίτου
1 φλιτζάνι ζάχαρη
400 γρ. φυτική κρέμα
1 κ.γ. μαστίχα λιωμένη
¾ φλιτζανιού χαλεπιανά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πήξει. Τοποθετούμε την κρέμα σε μπολ.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα λιωμένα χαλεπιανά.